Auch in der Schwangerschaft ist vegetarisches Eis erlaubt. Man muss also nicht darauf verzichten, sich mit einem vegetarischen Eis auf den Balkon in die Sonne zu setzen und kann auch als Schwangere mit Freundinnen einen gemütlichen Sofaabend mit Eis genießen.
Welches Eis dürfen Schwangere essen?
Vegetarisches Eis ist für Schwangere ideal. Denn die Gefahr einer Salmonellose – also einer Vergiftung mit Salmonellen – kann aufgrund der Zutaten ausgeschlossen werden.
Die häufigsten Ursachen für eine solche Infektion stellen rohe Eier und ungenügend erhitztes Geflügelfleisch dar. Als Schwangere sollte man daher auf diese Zutaten verzichten.
Vegetarisches Eis enthält garantiert keine Fleischprodukte und verwendetes Ei oder Milch wird ausschließlich in sicher abgekochten Varianten verwendet. Also können Schwangere vegetarisches Eis bedenkenlos verzehren. Darauf muss man achten:
- Es gibt für Schwangere vegetarisches Eis, das nicht mit rohen Eiern zubereitet wurde. Auf industrielle Fertigung sollte man daher achten.
- Vegetarisches Eis in der Schwangerschaft sollte ohne Alkohol sein.
- Aus industrieller Fertigung ist für Schwangere vegetarisches Eis erlaubt.
- Bei Schwangerschaftsdiabetes sollte Eis aufgrund des enthaltenen Zuckers nur in Maßen genossen werden.
Hinweise zu Softeis und vegetarischem Eis
Softeis ist eine besondere Variante von Eis. Mithilfe spezieller Maschinen wird das Speiseeis hier besonders weich und cremig zubereitet. Daher stammt auch der Name, denn „soft“ bedeutet auf Englisch „weich“.
Auch Softeis ist vegetarisch und besteht zum größten Teil aus Milch, weshalb es nicht vegan ist. Der Vorteil von Softeis ist, dass es durch die geringere Kälte und weiche Konsistenz besonders intensiv schmeckt.
Also kann vegetarisches Eis in der Schwangerschaft unbesorgt gegessen werden.
Sind im Eis von der Eisdiele immer rohe Eier enthalten?
Eisdielen verwenden in der Regel pasteurisierte Eiprodukte statt roher Eier. Das ist in der Herstellung sicherer und garantiert, dass sich keine Salmonellen bilden können. Vorsicht für Schwangere, alte und sehr junge Menschen sowie Personen, die schwer krank sind, gilt also insbesondere bei zuhause selber hergestelltem Eis sowie ähnlichen Desserts.
Die deutschen Lebensmittelbehörden überwachen die Zubereitung von Nahrung sehr streng und Salmonelleninfektionen sind meldepflichtig. Daher ist vegetarisches Eis erlaubt – auch für gefährdete Personengruppen.
Ist Eis aus pasteurisierter Milch gemacht?
Eis aus industrieller Fertigung wird stets mit pasteurisierter Milch hergestellt. Dabei wird die Milch für kurze Zeit sehr hoch erhitzt, sodass Keime wie Salmonellen zuverlässig abgetötet werden.
Lediglich Eis aus heimischer Produktion, zum Beispiel wenn es direkt auf dem Bauernhof hergestellt wird, könnte mit Rohmilch produziert werden. Vegetarisches Eis in der Schwangerschaft stellt daher kein Problem dar, wenn es sicher produziert wurde.
Ist abgepacktes Eis aus dem Supermarkt gefährlich oder nicht?
Abgepacktes Eis aus dem Supermarkt ist nicht gefährlich. Auch ist für Schwangere vegetarisches Eis unbedenklich, da die Gefahr einer Salmonellenvergiftung durch die Verwendung von pasteurisierter Milch und Eiprodukten ausgeschlossen ist.
Man sollte das Eis jedoch nicht auftauen und dann wieder einfrieren. Denn sich entwickelnde Keime werden durch das Einfrieren nicht abgetötet, sondern wären bei erneutem Auftauen in derselben Menge enthalten wie zuvor. Wenn man das beachtet, ist vegetarisches Eis erlaubt.
Dürfen Schwangere Snickers Eis, Ben&Jerrys, Mövenpick & Magnum essen?
Für Schwangere ist vegetarisches Eis aus dem Supermarkt wie Snickers Eis, Ben&Jerrys, Mövenpick & Magnum völlig unbedenklich. Durch die Auswahl sicherer Inhaltsstoffe bei Milch und Ei ist auch für sie vegetarisches Eis erlaubt. Also kann vegetarisches Eis in der Schwangerschaft unbesorgt gegessen werden.
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