Salz wird gelobt und Salz wird stark kritisiert, doch eine Sache ist klar – in jeder Küche ist Salz zu finden. Schließlich würzen wir unser Essen häufig mit dem Salz nach und beim Kochen geben wir Salz verschiedenen Gerichten hinzu. Es existieren viele Mythen und auch viele Fakten über Salz, doch eins steht fest: Salz ist wichtig und wird von dem menschlichen Organismus benötigt. Doch wie sieht es mit den ganz Kleinen aus? Ab wann dürfen Babys Salz essen? Das ist eine wichtige Frage, die wir Ihnen in diesem Artikel beantworten möchten.
Hinweis: Schwangere sollten gesundheitliche Fragen prinzipiell immer mit ihrem Arzt besprechen.
Wann dürfen Babys Salz essen?
Es empfiehlt sich Babys unter einem Jahr überhaupt kein Salz zu geben, sprich die Beikost nicht zu salzen und nicht zu pfeffern. Doch wie kommt es damit überein, dass Babys unter einem Jahr 1 Gramm Salz pro Tag aufnehmen sollten? Ganz einfach, denn kleine Mengen Salz sind fast überall enthalten und deswegen muss die Beikost nicht nachgewürzt werden.
Warum sollten Babys eine salzarme Ernährung erhalten?
Hierfür gibt es eine einfache Erklärung, und zwar funktionieren die Nieren von Babys noch nicht so wie bei den Erwachsenen. Deswegen können Nieren eines Babys nicht so viel Salz verarbeiten und wieder ausscheiden. Folglich wird eine salzarme Ernährung dringend empfohlen.
Wie viel Salz ist für ein Baby lebensgefährlich?
Die Toxikologen sprechen bereits von 0,5 bis 1 Gramm Salz pro Kilogramm Körpergewicht. Das heißt, ein 10 Kilogramm schweres Baby dürfe nicht 10 Gramm Salz aufnehmen, da diese Dosis schwere gesundheitliche Folgen und sogar lebensbedrohliche Folgen nach sich ziehen könnte. Folglich reicht bereits ein Teelöffel Salz aus, um für ein Baby lebensgefährlich zu wirken.
Bis wann sollten Babys möglichst salzarm essen?
Es ist empfehlenswert, wenn Eltern Ihre Babys bis mindestens zum ersten Lebensjahr salzarm ernähren. Das heißt, die Beikost und andere Nahrungsmittel sollten keinesfalls nachgesalzt werden. Schließlich ist sogar in einer Scheibe Brot Salz enthalten.
Wie äußert sich eine Salzvergiftung bei einem Baby?
Mediziner sprechen von einer Salzvergiftung, wenn das Baby oder Kleinkind zu viel Salz über den Tag verteilt oder auf einmal gegessen hat. Die Symptome einer möglichen Salzvergiftung äußern sich in starker Schläfrigkeit, Herzrasen und Erbrechen.
Es ist unbedingt empfehlenswert, das Kind einem Kinderarzt vorzustellen, wenn das Baby oder Kleinkind bei Bewusstsein ist. Ansonsten sollte direkt ein Notarzt kontaktiert werden.
Was passiert, wenn das Baby puren Salz gegessen hat?
Natürlich kommt es wie immer auf die Menge an. Sollte das Baby nur paar Salzkörner probiert haben, wird erst mal nicht viel passieren. Handel es sich um eine große Menge (z. B. Teelöffel) muss ein Arzt sofort kontaktiert werden.
Es können lebensbedrohliche Folgen auftreten, wie Schwellungen im Gehirn und sogar Blutungen im Kopf. Deswegen sollte Salz immer von Kindern ferngehalten werden.
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