Quark gilt als schnelle und proteinreiche Mahlzeit zwischendurch. Sie kann mit Getreideflocken und Früchten angereichert lange Energie geben und so ist es verführerisch diese leckere Süßspeise auch aktiven Babys und Kleinkindern anzubieten. Ab wann dürfen Babys Quark essen und wird überhaupt empfohlen, einem Baby Quark in einen Brei zu mischen oder zusammen mit Früchten als Jause anzubieten? Diese Fragen beantworten wir hier ausführlich mit allen Hintergrundinformationen.
Für Kleinkinder oder Babys unter dem zweiten Lebensjahr wird Quark nicht empfohlen. Hierin sind sich auch die unterschiedlichen Ernährungsstile heute einig.
Wann dürfen Babys Quark essen?
Die Organe eines Babys sind nach wie vor in der Entwicklung. Das bedeutet, dass beispielsweise auch die Nieren noch nicht so hochtourig arbeiten, wie im späteren Leben. Die Kapazitäten sind erst in der Entwicklung begriffen. Gerade die Nieren aber braucht es, um das Eiweiß aus dem Quark wieder ordentlich auszuscheiden.
Dieses Eiweiß wandelt unser Körper in Harnstoff um, solange die Nieren nicht voll funktionstüchtig sind, kann dieser nicht vollkommen ausgeschieden werden. Babys und Kleinkinder vor dem zweiten Lebensjahr sollten darum noch keinen Quark serviert bekommen.
Dürfen Babys Backwaren mit Quark essen, wie beispielsweise Muffins?
Es sollte auch von Backwaren mit Quark Abstand genommen werden. Zudem werden zu viele Backwaren ebenfalls nicht für die Ernährung von Babys und Kleinkinder empfohlen.
Berücksichtigt muss auch immer werden, ob der verwendete Quark, ab dem zweiten Lebensjahr, wenn Babys Quark essen dürfen, nicht unbedingt extra noch mit Protein angereichert wurde. Hier sollte auf klassischen, natürlichen Quark gegriffen werden.
Dürfen Babys Joghurt- oder Quark-Desserts extra für Babys oder Kleinkinder essen?
Bis zum zweiten Lebensjahr wird empfohlen, nur Muttermilch oder Vollmilch für die Breiverpflegung von Babys zu verwenden. Es sollte also auch von anderen Milchprodukten abgesehen werden.
Wer seinem Baby dennoch früher andere Milchprodukte serviert, weil das Baby schon ein wenig mitnascht beim Familienessen, der sollte zumindest darauf achten, dass dann keine weitere Milch oder Milchprodukte an diesem Tag gefüttert werden.
Sind Produkte aus Soja oder Getreide wie Hafer eine Alternative zu Quark für Babys?
Alternative Milchprodukte sollten nur dann versucht werden, wenn das Baby Anzeichen von Milchintoleranz zeigt oder diese bei mehreren Familienmitglieder festgestellt ist. Von Sojaprodukten sollte ebenfalls abgesehen werden.
Auch von Milchersatz aus Getreide wird zu Beginn abgeraten, da diese oftmals zu viele Kohlehydrate enthalten. Mandelmilch oder Mandelquark können eine Alternative sein, wenn diese selbst gemacht werden und keine Zusatzstoffe beinhalten.
Wenn mein Baby Quark essen darf, wie viel davon zu Anfang füttern?
Ab dem zweiten Lebensjahr dürfen Babys und Kleinkinder Quark essen, aber auch hier ist zu beachten, dass dies nicht täglich der Fall ist. Eine oder zwei Zwischenmahlzeiten aus Quark mit frischen Früchten pro Woche reichen jedenfalls aus.
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