Pilze werden als gesund und reich an Ballaststoffen propagiert. Vor allem Zuchtpilze gelten gemeinhin heute als unbedenklich, aber ab wann dürfen Babys Pilze essen? Eine Frage, welche sich Pilzliebhaber sicherlich stellen und auch jene Eltern, welche im Herbst die schmackhaften Waldfrüchte selber sammeln gehen. Pilze können für Babys, je nach ihrer Entwicklung, noch schwer verdaulich sein. Wir erklären alles, was es über Pilze in der Ernährung zu wissen gibt.
Babys dürfen bei klassischer Beikost, also Breifütterung, im ersten Lebensjahr noch keine Pilze essen. Im Baby Led Weaning können Pilze den Babys angeboten werden, ab etwa dem 10. Lebensmonat.
Wann dürfen Babys Pilze essen?
Für gewöhnlich werden Pilze erst ab dem zweiten Lebensjahr, also nach Vollendung der ersten zwölf Lebensmonate, empfohlen. Wann Babys Pilze essen dürfen, hängt allerdings viel eher an der Entwicklung des Babys. Man soll bekanntlich Babys weder zur Breikost zwingen, noch sich orientieren an Zeitplänen, welche nur Durchschnittsempfehlungen aussprechen können.
Jedes Baby entwickelt sich anders und die Ernährung von Babys hängt immer auch mit der Ernährung der Eltern zusammen. Babys sind ab etwa dem 10. Monat besonders interessiert am Essen auf den Tellern der übrigen Familienmitglieder. Ab dann dürfen sie gerne auch Pilze probieren.
Dürfen Babys Pilze in unterschiedlichen Ernährungsstilen zu unterschiedlichen Lebensaltern essen?
Die Einführung von Beikost nach dem Konzept des Baby Led Weaning geht davon aus, dass Babys nichts essen, was ihnen nicht schmeckt oder von dem sie merken, dass es ihnen nicht guttut.
Dies bedeutet, dass in diesem Ernährungsstil für Babys ab dem 10. Lebensmonat auch Pilze angeboten werden können. Sollten dem Baby die Pilze schmecken, kann es zukünftig ab und an Pilze essen. Wichtig dabei ist, dass die Pilze nicht gesalzen oder anderweitig scharf gewürzt sind.
Welche Pilze darf ein Baby essen?
Wenn es zu den ersten Pilzen für ein Baby oder Kleinkind kommt, dann sind sich die Eltern und Experten aller Ernährungsstile einig, dass man zu Zuchtpilzen, beispielsweise Champignon greifen soll. Diese sollte jedenfalls gut geputzt, passend geschnitten und ohne Salz gegart werden. Zudem werden Pilze durch das Kochen auch leichter verdaulich.
Ab wann dürfen Babys Waldpilze essen?
Selbst gesammelte Pilze aus dem Wald sollten unbedingt gut gereinigt werden und jedenfalls verkocht. Dies gilt nicht nur für Babys oder Kleinkinder. Nur wer ganz sicher ist, dass er die Pilze alle kennt, sollte Waldpilze roh verzehren. Kinder müssen Waldpilze vor dem dritten oder vierten Lebensjahr nicht essen, wenn die Herkunft unklar ist.
Sind Pilze für Babys und Kleinkinder gesund?
Ab dem zwölften Lebensmonat dürfen Pilze, allem voran Zuchtchampignon, gerne in die Ernährung der Kleinen eingebaut werden. Sie bestehen zu beinahe 90 % aus Wasser. Neben einer Unmenge an Ballaststoffen liefern sie Vitamin B2, Niacin, Kupfer, Vitamin D und Antioxidantien.
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