Heute dreht sich alles darum, ob Babys Leberwurst essen dürfen? Leberwurst ist eine viel geliebte Jause oder ein Frühstücksaufstrich sowie Belag für Brötchen. Auch wenn das Baby schon versucht nach einem Stückchen Leberwurst zu greifen, sollte diese Bitte nicht erfüllt werden.
Das Problem ist hierbei nicht die Leber, sondern der hohe Salzgehalt in industriell hergestellter Wurst. Auch andere Gewürze, Konservierungsstoffe und Füllstoffe sollten zumindest bei Babys noch vermieden werden.
Babys oder Kleinkinder sollten erst ab dem zweiten Lebensjahr Leberwurst essen. Gekaufte Wurst und damit auch Leberwurst ist meist sehr salzhaltig und überlastet mit Konservierungsstoffen.
Wann dürfen Babys Leberwurst essen?
Die Frage, wann dürfen Babys Leberwurst essen, hängt vor allem am Salzgehalt der Leberwurst. Industriell hergestellte Leberwurst hat einen zu hohen Salzgehalt, wie viele Fertigprodukte.
Salz sollte im ersten Lebensjahr eines Babys komplett vermieden werden und damit ist auch die Leberwurst für Babys bis zum zweiten Lebensjahr tabu. Leber, aus artgerecht gefütterter Weidehaltung, dürfen Babys hingegen essen und damit auch selbst gemachte, ungewürzte Leberwurst.
Dürfen Babys nur Leberwurst nicht essen?
Da der Salzgehalt bei nahezu allen Wurstprodukten aus dem Supermarkt zu hoch ist, selbst Erwachsene sollten damit vorsichtig sein, sind alle diese Wurstprodukte nicht für Babys im ersten Lebensjahr empfohlen.
Zudem sind viele Wurstprodukte auch mit anderen, teilweise scharfen, Gewürzen zubereitet und auch diese sind für Babys im ersten Lebensjahr nicht empfohlen.
Ab wann dürfen Babys Leber essen, wenn sie keine Leberwurst essen sollen?
Vor allem Anhänger von Low Carb und Paleo Ernährungsstilen füttern ihren Babys Brei aus pürierter Leber. Die Leber dazu kommt selbstverständlich von artgerecht gehaltenen Weidetieren. Dieser Leberbrei ist ungewürzt und darf damit auch an Babys im ersten Lebensjahr als Beikost serviert werden.
Wenn Babys keine Leberwurst essen sollen, welchen Brotbelag darf man verwenden?
Babys müssen grundsätzlich auch nicht zu viel Brot essen. Vor allem dann nicht, wenn sie Getreidebrei als Mahlzeiten serviert bekommen. Ein Stückchen Brot mit ungesalzener Weidebutter oder in wenig ungezuckertes Apfelmus getaucht ist hingegen besser, denn Kekse, auch wenn es sich um Kinderprodukte handelt. Von salzigen oder salzhaltigen Brotaufstrichen muss Abstand gehalten werden.
Welchen Ersatz für Babys gibt es anstelle von Leberwurst?
Leberaufstrich ist einfach selbst zu machen. Dieser kann ungesalzen und maximal mit etwas Kräutern gewürzt für Babys verwendet werden. Dazu Leber in feine Streifen schneiden, durchgaren und gemeinsam mit frischen Kräutern aus dem eigenen Garten, wenn gewünscht pürieren.
Dieser Leberaufstrich kann auch unter Gemüsebrei gemischt werden. Anstelle des Fett für einen Leberaufstrich kann auf Kokosöl gegriffen werden.
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